초간단 저칼로리 누들 샐러드
Recipe
안녕 여러분~ 여름이 다가오고 있어요!! 그래서 이제 슬슬~ 여름 준비를 하기 위해 식단 조절을 해야 할 상황들이 있잖아요. 하지만 식단을 해서 맛있는 음식은 포기 못 해!!!
그래서 오늘은 건강하지 말 칼로리는 낮은 곤약 누들 샐러드 레시피를 소개하려고 합니다. 곤약은 천남성과의 여러해살이풀이다. 뿌리의 전분으로 묵을 만든 것을 곤약이라 하는데 갈로리는 낮지만 포만감을 줄 수 있는 식재료예요. 식감은 졸깃하고 여기저기 활용하기 좋아서 그러면 바로 곤약 누들 샐러드 레시피 소개해 드릴게요
How to Make
- 새우 (저는 오늘 새우를 사용했지만
원하시는 단백질 소고기, 닭가슴살, 두부 등
아무거나 사용하셔도 상관없어요!!) - 샐러드야채 아무거나
- PB2 땅콩파우더
- 월남쌈소스
- 곤약누들
곤약 면을 우선 끓는 물에 잠깐 데쳐야 합니다. 찬 물에만헹구면 곤약 특유의 냄새가 날 수 있으므로 뜨거운 물에 1분 정도 데치는 게 더 좋아요. 데친 후 면을 물기를 빼고 찬물에 헹궈주세요. 그러면 곤약 면이 더 졸깃해져요. 물기를 빼면 곤약 면을 사용할 수 있습니다.
새우를 굽거나 데칠 수 있는데. 오늘의 레시피에서는 데쳐서 만들어봤어요! 프라이팬에 마늘, 소금, 후추를 넣고 볶았도 맛있어요(여유가 되신다면 볶아서도 만들어보세요.)
좋아하는 접시에 샐러드 야채, 손질한 곤약이면, 새우를 얹어주세요. 그럼, 완성~ 정말 쉬워요
소스는 월남쌈 소스를 사용해서 좀 더 이국적인 맛을 줄 수 있어요. 그리고 저는 위에 PB2 땅콩버터 가루를 살짝 뿌려줬는데 땅콩 가루 뿌리면 좀 더 고소하고 맛있어요. 하지만 없으면 생략하셔도 됩니다.
Bon appétit! You’ve completed the healthy and low-carb noodle salad so easily~!! This recipe is easy, so feel free to customize it to your liking. Be sure to give it a try!! Enjoy your meal!
Ingredient I use in my recipe
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